胡萝卜:养肝明目
冷冻鲂鱼片 | |
洋菇(大朵) | |
蛋液 | 面包粉 |
小型洋葱 | 中型马铃薯 |
水 | 市售咖哩块 |
葡萄籽油 | 盐 |
飞利浦气炸锅 | |
飞利浦智慧万用锅HD2105 |
1.洋葱对半切后逆纹切薄片、洋菇切角丁(一朵切四等份)、马铃薯及胡萝卜切块,咖哩块切碎备用。
2.飞利浦智慧万用锅插上电源,时间设定钮旋转至「煲汤」设定键(约24分钟)。
3.加入少许油先炒香洋葱。
4.再加入马铃薯、胡萝卜、洋菇及适量水(约与所有食材齐高的量即可)。
5.盖上锅盖,将上盖限压阀转至「密封」位置,操作面板上的时间不需重新设定,直接让它继续计时即可。
6.待浮子阀降下后打开上盖,将已切碎的咖哩块倒入,轻轻搅拌均匀即完成。
7.先将飞利浦气炸锅以200度预热3分钟。
8.鲂鱼片吸干水分后切成四等份(依个人喜好切成长片状或小块状皆可),均匀洒上盐和黑胡椒腌渍入味。
9.腌渍过的鱼片依序沾上面粉->蛋液->面包粉。
10.将鱼片上的馀粉轻轻拍掉后,放进飞利浦气炸锅。
11.以200度炸10分钟即可取出。
12.利用等待的时间可以烫些蔬菜或煮个水煮蛋,全部完成后即可组装便当啰!