凉拌茄子

凉拌茄子
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健康功效

茄子:活血

食材用料

蒜末 1大匙
葱花 1大匙
酱油膏 1/2大匙
乌醋 1大匙
黄砂糖 1/2茶匙

凉拌茄子的做法

  • 凉拌茄子的做法图解1

    1.茄子洗净后,切成一大段,让锅子能放得下去的长度

  • 凉拌茄子的做法图解2

    2.先煮一锅滚水,然后快速将茄子放入滚烫的水中,
    请注意:千万不能让茄子浮出水面”换气”呀!
    不然你的茄子就会变色啦!

  • 凉拌茄子的做法图解3

    3.调味料预先调配好~

  • 凉拌茄子的做法图解4

    4.茄子煮过5分钟左右就可以关火了捞起来,切一小段一小段摆盘,再淋上酱汁就完成啰!

小贴士

水一定要盖过茄子....切记!切记!切记!
不然茄子会变成褐色的~

本菜谱由尘小春1上传

凉拌茄子的家常做法

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