茄汁大虾的做法

• 1.白虾自冻库拿下来,直接将虾子放在水龙头下沖2,3分钟就解冻完成了~用剪刀煎去虾鬚 将虾背剪开,再用牙籤将肠泥取出..略洗备用!!

• 2.蒜头拍碎切末,青葱切末及丝..

• 3.中火起油锅,放入虾子煎煮至虾壳变红翻面再煎1-2分钟,放入蒜末,番茄酱,二砂拌炒让虾子裹上酱汁,再倒入米酒拉拉耶 转中小火煎煮至收汁,洒上意式香料粉及葱花  略略摆盘就可以上桌享用啰!!

• 4.另一种摆法也不赖唷!!~