咸鱼花腩煲的做法

• 1.预备食材，花腩切片《厚度和去皮随你》辣椒干泡水。咸鱼泡水切片。

• 2.一小匙食油将咸鱼爆香盛起，待用。
  倒入切好的肉片炒干水分，盛起待用。

• 3.爆香蒜片辣椒干，加水1碗煮滚，倒入砂锅。

• 4.加入刚炒好的肉片，耗油和黑酱油，煮滚5分钟。

• 5.最后加入爆香的咸鱼盖好锅盖，小火焖至肉软伴上大葱，葱花即可。《肉的软度视个人口感而定》