清汤牛肋条的做法

• 1.冷水下锅，放入牛肋条。

• 2.姜，葱，料酒。捞出血沫。焯水6分钟捞出。

• 3.珐琅锅，加入白萝卜，牛肋条。

• 4.适量开水。

• 5.大葱，香叶，八角，姜片。

• 6.盖上盖子小火炖90分钟。

• 7.蒜末，葱花，辣椒，芝麻，两勺调味料，一勺香醋，一勺蚝油，半勺白糖，一勺香油，两勺牛肋清汤。

• 8.出锅撒上葱花，盐，白胡椒。