猪肉:滋阴 香菜:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.配料
2.冷水下锅,加入一勺料酒,姜片,配料,大火煮开后,转中火炖煮三十至四十分钟
3.蒜拍碎切粒,香菜切段,小米辣切碎,放入碗中,再加入半勺盐,半勺糖,一勺醋,两勺生抽,芝麻
4.肉煮熟后,过一遍凉水,切薄片
5.成品
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