硬面韭菜盒子的做法

• 1.韭菜洗干净备用

• 2.鸡蛋打散备用

• 3.和面，用温水和面揉成团后，醒一会面，然后调馅

• 4.锅中放入少许玉米油，油热后先炒鸡蛋，炒好后用铲子把鸡蛋铲成小块

• 5.韭菜切碎

• 6.放入鸡蛋中，然后加入少量的白糖、鸡精，适量的食盐调味拌匀

• 7.此时面已经醒好了，分成等大的小面团，按扁，擀成皮

• 8.皮上放入调好的馅

• 9.对折把边压好，变成一个饺子形状，然后把边缘捏成褶

• 10.电饼铛加油，油热后，将包好的合子放入

• 11.烙制两面金黄色

• 12.出锅盛盘