韭菜盒子

韭菜盒子
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作者:武晓慧

健康功效

韭菜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

230g
适量
玉米油 适量

韭菜盒子的做法

  • 韭菜盒子的做法图解1

    1.韭菜洗净,晾干水

  • 韭菜盒子的做法图解2

    2.面粉倒入干净的盆子里

  • 韭菜盒子的做法图解3

    3.转圈慢慢倒入清水,一边倒一边搅拌,使面粉成棉絮状

  • 韭菜盒子的做法图解4

    4.将面粉揉成面团,盖在盆子里醒半小时左右

  • 韭菜盒子的做法图解5

    5.三个鸡蛋打散

  • 韭菜盒子的做法图解6

    6.入热油锅中炒熟

  • 韭菜盒子的做法图解7

    7.将炒熟的鸡蛋切碎

  • 韭菜盒子的做法图解8

    8.晾干水的韭菜切碎

  • 韭菜盒子的做法图解9

    9.放入切碎的鸡蛋

  • 韭菜盒子的做法图解10

    10.先拌入适量玉米油,再拌入适量盐搅拌均匀

  • 韭菜盒子的做法图解11

    11.打入一个生鸡蛋搅拌均匀

  • 韭菜盒子的做法图解12

    12.醒好的面团取适量,擀成大小相等的剂子

  • 韭菜盒子的做法图解13

    13.擀成面皮

  • 韭菜盒子的做法图解14

    14.放入一勺馅料

  • 韭菜盒子的做法图解15

    15.对折封口

  • 韭菜盒子的做法图解16

    16.可以折出花边

  • 韭菜盒子的做法图解17

    17.入热油锅中煎制

  • 韭菜盒子的做法图解18

    18.两面金黄,馅料成熟即可

  • 韭菜盒子的做法图解19

    19.成品图

小贴士

拌馅料时打入一个生鸡蛋更鲜,先拌油再拌盐,防止馅料出水。

本菜谱由武晓慧上传

韭菜盒子的家常做法

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