神奇炸魔芋的做法

• 1.将魔芋洗净撕成块状后，放进冷冻，待魔芋结冻。

• 2.结冻的魔芋，沖热水。

• 3.解冻的魔芋用手拧干。

• 4.裹上低筋面粉准备油炸。(面粉:低筋面粉与太白粉10:2)

• 5.起油锅将裹上面粉的魔芋下锅油炸，待魔芋周边油泡变少即可起锅，全部魔芋炸过一次后可调高油温回锅炸第二次，将油逼出

• 6.撒上胡椒盐，香味扑鼻又有嚼劲的炸魔芋就出炉啦~趁热吃吧~