沙茶蟹

沙茶蟹的做法
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

沙茶蟹的做法

  • 沙茶蟹的做法图解1

    1.蟹处理干净,蟹黄与蟹分开;

  • 沙茶蟹的做法图解2

    2.蒜拍碎,姜切片,葱切段;

  • 沙茶蟹的做法图解3

    3.锅中放入适量油,加入葱姜蒜爆香;

  • 沙茶蟹的做法图解4

    4.蟹肚剪成两半,将切口朝下,放在油中略煎(蟹肉很嫩,这一步是为了让蟹肉不散出来);

  • 沙茶蟹的做法图解5

    5.加入料酒,倒入蟹脚、蟹钳一同翻炒;

  • 沙茶蟹的做法图解6

    6.加入清水;

  • 沙茶蟹的做法图解7

    7.加入沙茶酱;

  • 沙茶蟹的做法图解8

    8.加入番茄酱;

  • 沙茶蟹的做法图解9

    9.加入蟹黄;

  • 沙茶蟹的做法图解10

    10.盖上锅盖焖煮10分钟左右;

  • 沙茶蟹的做法图解11

    11.好了;

  • 沙茶蟹的做法图解12

    12.出锅,完成。

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