烤摩卡起司蛋糕的做法

• 1.将OREO入塑胶袋揉碎放入铺了烤纸的烤模，加入融化的无盐奶油搅拌均匀，压平，放入冷藏半小时。

• 2.将软化的奶油起司跟奶油用打蛋器打在一起，再慢慢加入糖打均匀

• 3.蛋一次加一颗，用打蛋器打匀

• 4.加入咖啡跟兰姆酒，轻轻搅拌均

• 5.从冰箱取出烤模，将起司蛋糕煳倒入，并把空气敲出

• 6.先用200C烤10分钟，150C烤40分钟 ，120C烤10分钟

• 7.烤完后在烤箱静置到烤箱不烫，再取出放凉慢慢降温。凉透后放冰箱一碗，隔天即可食用。

• 8.巧克力装饰：先想好大概要什么形状XD 并根据形状 准备适量的巧克力脆片（我用了烘培店卖的小圆片六片）将的巧克力脆片隔水融化

• 9.准备一小张烤纸，看你想画多大的图案。用小汤匙一次捞一点巧克力，慢慢在纸上描绘出想要的图案

• 10.画完后放冷冻30秒，取出后，轻轻将纸跟巧克力分开，装饰在蛋糕上即可。