糟菜炒蚕豆

糟菜炒蚕豆
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健康功效

蚕豆:补血、护齿、保护骨骼

糟菜炒蚕豆的做法

  • 糟菜炒蚕豆的做法图解1

    1.蚕豆剥去壳

  • 糟菜炒蚕豆的做法图解2

    2.糟菜洗净,切成小块

  • 糟菜炒蚕豆的做法图解3

    3.起油锅,放入葱爆香,再放入糟菜翻炒一会儿

  • 糟菜炒蚕豆的做法图解4

    4.加入蚕豆翻炒,加一小碗水、盐,小火煮一会儿

  • 糟菜炒蚕豆的做法图解5

    5.水快收干时改大火翻炒,加入味精,翻炒片刻,起锅

小贴士

1.糟菜和酸菜咸菜类似,采用芥菜,经晒成七成干,配以糯米酒糟、食盐,按传统工艺经发酵、陈放在酒坛中腌制而成。
2.蚕豆一定要煮熟,宁愿煮久一点,并且久煮的蚕豆粉粉的,很好吃。

本菜谱由心向光上传

糟菜炒蚕豆的家常做法

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