皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.在汤锅中加入适量的米和水

• 2.滴入少量的油，放心，油会随着煮变少，但是香味会融入粥中，这是正宗皮蛋瘦肉粥不可缺少的步骤哦！粥先慢慢煮着，沸腾了放小火哦！

• 3.香菜洗净，肉切成肉丝，生姜切3到5小片

• 4.皮蛋切成小块

• 5.香菜切断备用

• 6.水开后加入肉和生姜，再次开后加入皮蛋

• 7.加入皮蛋后，小火煮20分钟

• 8.出锅前放入香菜和适量盐

• 9.这个就可以啦

• 10.记得一定要有生姜和香菜，生姜去肉腥，香菜增加口感！