鸳鸯豆腐卷的做法

• 1.猪肉切丝，胡萝卜切丝，小白菜梗切丝，一张干豆腐

• 2.猪肉丝放碗里加适量的盐、花椒粉、味精拌匀

• 3.胡萝卜丝和小白菜梗丝也放入盐、花椒粉、味精拌匀

• 4.一张干豆腐平铺放在案板上

• 5.一端放胡萝卜小白菜丝，一端放肉丝

• 6.从一端开始卷起

• 7.干豆腐裹上肉丝卷到一半即可

• 8.同样的方法将另一端卷到一半

• 9.锅中做水，将卷好的豆腐卷倒扣过来，放锅中开始蒸

• 10.盖盖，大火烧开，蒸15分钟即可

• 11.取出，晾凉

• 12.待不烫手时切段，摆盘即可