白糖:活血化瘀
醋:活血化瘀
香菜:养肝
1.把黑木耳用冷水浸泡一个小时以上
2.大概5辨蒜拍成蒜茸
3.香菜洗净切成条,红辣椒斜切成段备用
4.把泡发过的木耳用手揉搓清洗几遍,然后用刀切去蒂
5.虾去头尾剥去外壳,接着用刀在虾背划开一刀,同时去掉虾线
6.烧开一锅热水,然后把黑木耳焯水一分钟盛出沥干水分
7.虾肉也炒熟备用
8.用一个小碗,在里面倒入适量的醋盐和白糖,加2茶匙的温水调至白糖化了做成调料汁备用
9.把炒熟的虾肉黑木耳香菜红辣椒蒜茸辣椒油全部放入到一个容器里,倒入调好的醋汁拌匀装盘即可