酸辣猪肉芹菜馄饨

酸辣猪肉芹菜馄饨
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健康功效

芹菜:清热
猪肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

酸辣猪肉芹菜馄饨的做法

  • 酸辣猪肉芹菜馄饨的做法图解1

    1.面粉用淡盐水和成面絮。

  • 酸辣猪肉芹菜馄饨的做法图解2

    2.和好的面絮揉成面团后,用湿布盖上醒半小时。

  • 酸辣猪肉芹菜馄饨的做法图解3

    3.芹菜、猪肉、老姜洗净备用。

  • 酸辣猪肉芹菜馄饨的做法图解4

    4.猪肉加老姜剁成肉糜放入盆中。

  • 酸辣猪肉芹菜馄饨的做法图解5

    5.芹菜切碎用盐腌制十分钟。

  • 酸辣猪肉芹菜馄饨的做法图解6

    6.腌好的芹菜用手挤干水分放入剁好的肉糜中。

  • 酸辣猪肉芹菜馄饨的做法图解7

    7.放入橄榄油先搅拌均匀。

  • 酸辣猪肉芹菜馄饨的做法图解8

    8.放过油的馅料再放入盐、五香粉、味精。

  • 酸辣猪肉芹菜馄饨的做法图解9

    9.拌好的馅料。

  • 酸辣猪肉芹菜馄饨的做法图解10

    10.醒好的面团揉光滑。

  • 酸辣猪肉芹菜馄饨的做法图解11

    11.将面团擀成较薄的面皮后切成四方形。

  • 酸辣猪肉芹菜馄饨的做法图解12

    12.包好的馄饨。各地的包法不一样,所以我就不详细介绍了。

  • 酸辣猪肉芹菜馄饨的做法图解13

    13.锅里烧水,水开后放入馄饨。开一次放一碗凉水重复三次,馄饨就熟了。

  • 酸辣猪肉芹菜馄饨的做法图解14

    14.大碗里放入蒜苗末、盐、辣椒油、醋、味精。

  • 酸辣猪肉芹菜馄饨的做法图解15

    15.馄饨煮好后,盛点面汤在放好佐料的碗里后,放点花椒油后盛入煮好的馄饨即可。

小贴士

温馨提示
1:馅料先用油拌匀后再放入佐料,这样不会太出水。

本菜谱由嘉楠鱼上传

酸辣猪肉芹菜馄饨的家常做法

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