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凉拌莴笋
健康功效
莴笋:利尿
醋:解毒
白糖:低蛋白质
凉拌莴笋的做法
![凉拌莴笋的做法图解1]()
1.材料：莴笋醋红油大蒜盐白糖红辣椒辣椒油生抽
![凉拌莴笋的做法图解2]()
2.莴笋去皮，切成细丝，越细越好，红辣椒切成丝
![凉拌莴笋的做法图解3]()
3.锅里烧开水，下莴笋丝，加几滴植物油
![凉拌莴笋的做法图解4]()
4.两分钟左右捞起，用凉水过凉沥干水分
![凉拌莴笋的做法图解5]()
5.大蒜去皮捣成蒜泥，用白糖醋大蒜泥生抽调成汁
![凉拌莴笋的做法图解6]()
6.把莴笋丝红辣椒丝装在盆里
![凉拌莴笋的做法图解7]()
7.加调好的汁
![凉拌莴笋的做法图解8]()
8.拌均匀，加红油拌均匀就好了
小贴士
莴笋具有*功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感，，加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。
凉拌莴笋的家常做法
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