茄子:低蛋白质 白糖:低蛋白质 料酒:低蛋白质
1.大头鱼鱼头一个。
2.白鲢鱼尾一条。
3.茄子二条。撕成块备用。
4.各种备用原料。
5.把鱼清洗干净分切成块。
6.加生粉料酒腌制15分钟。
7.炒锅加油烧七成热,把鱼煎成两面金黄,加入牛肉酱,姜块,蒜掰,生抽,陈醋,白糖炒均加入切块翻炒后加水炖15分钟左右。
8.15分钟后就可淋上香麻油出锅了。
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