咸鱼炖茄子

咸鱼炖茄子
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作者:草原女孩

健康功效

茄子:活血
白糖:低蛋白质

咸鱼炖茄子的做法

  • 咸鱼炖茄子的做法图解1

    1.将咸鱼洗净切小块。

  • 咸鱼炖茄子的做法图解2

    2.用清水泡去咸味。

  • 咸鱼炖茄子的做法图解3

    3.茄子切条,姜,蒜切片,葱切碎备用。

  • 咸鱼炖茄子的做法图解4

    4.锅中放油烧热,放入咸鱼炸至金黄捞出。

  • 咸鱼炖茄子的做法图解5

    5.另起锅放油热后放入葱,姜,蒜,大料炒香,再倒入茄子炒至变软。

  • 咸鱼炖茄子的做法图解6

    6.放入炸好的咸鱼,老抽,生抽,白糖,盐,清水炖至汤汁浓稠放味精翻炒。

  • 咸鱼炖茄子的做法图解7

    7.盛入盘中撒些葱花即成。

小贴士

1.咸鱼要先用水泡去咸味2.泡好的咸鱼用油炸一下再炖口感更好。

本菜谱由草原女孩上传

咸鱼炖茄子的家常做法

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