乳酪夹心蛋糕

乳酪夹心蛋糕的做法
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健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

植物油
纯牛奶
低粉
抹茶粉
泡打粉
黑巧克力
奶油奶酪
淡奶油
糖粉

乳酪夹心蛋糕的做法

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解1

    1.低粉、可可粉(抹茶粉)、泡打粉混合均匀后过筛备用。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解2

    2.巧克力隔热水融化,晾凉备用。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解3

    3.黄油室温软化后加入打散的蛋液。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解4

    4.加入红糖。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解5

    5.加入植物油。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解6

    6.加入盐。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解7

    7.一起用刮刀翻拌均匀。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解8

    8.加入晾凉的巧克力液。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解9

    9.继续用刮刀拌匀。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解10

    10.先倒入1/3的牛奶,不搅拌。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解11

    11.再加入1/3的混合粉类。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解12

    12.用刮刀翻拌均匀。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解13

    13.接着再倒入1/3的牛奶。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解14

    14.1/3的混合粉类。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解15

    15.用刮刀拌匀。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解16

    16.最后倒入剩下的1/3牛奶。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解17

    17.剩下的1/3混合粉类。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解18

    18.翻拌均匀成湿润的巧克力面糊。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解19

    19.面糊装进裱花袋里,用大号平口花嘴在烤盘上挤出直径3-4cm的圆形面糊,面糊之间空隙要大点。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解20

    20.烤箱中层、200度、十分钟左右即可。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解21

    21.蛋糕这样鼓起来就可以出炉了。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解22

    22.巧克力的蛋糕坯就做好了。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解23

    23.抹茶的和巧克力的步骤一样,只是事先是低粉、抹茶粉、泡打粉一起混合过筛,然后没有加巧克力液的那一步,别的都一样,抹茶蛋糕在烤的时候要看着点,底部稍变颜色就可以拿出来了。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解24

    24.奶油奶酪夹心步骤---奶油奶酪室温软化后加入糖粉。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解25

    25.用打蛋器搅打至奶油奶酪颜色变浅体积蓬发。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解26

    26.少量多次的加入淡奶油。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解27

    27.每一次都要搅打到淡奶油和奶油那老完全融合再加下一次的。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解28

    28.最后做好的奶油奶酪是蓬松顺滑的状态。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解29

    29.奶酪馅装进裱花袋里。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解30

    30.先在一片蛋糕坯上挤上夹心。

  • 乳酪夹心蛋糕的做法图解31

    31.然后再拿一片盖在上面即可。

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