韭菜:活血化瘀 鸡蛋:润燥 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.面粉加一点点盐、沸水和成烫面团。
2.肉馅加鸡蛋、料酒、酱油搅拌上劲。
3.韭菜切成细末。
4.将肉馅加花生油、盐、鸡精与韭菜拌匀。
5.将面团分成小剂。
6.擀成皮,放入肉馅。
7.合起来捏边。
8.再压上花边。
9.入刷了薄油的电饼铛。
10.烙至两面焦黄熟透出锅。
饼铛内也可不刷油。
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