蓝莓轻乳酪蛋糕

蓝莓轻乳酪蛋糕
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

奶油奶酪 125克
蛋黄 3个
低粉 25克
玉米淀粉 15克
蛋白 3个

蓝莓轻乳酪蛋糕的做法

  • 1.奶油奶酪和牛奶隔水加热,搅拌至呈糊状,加入溶化后的黄油拌均。

  • 2.蛋黄加入奶酪糊里拌均。

  • 3.筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均。

  • 4.蛋白加几滴白醋打至粗泡,分次加糖打到湿性发泡即可。

  • 5.分次混合奶酪糊和蛋白糊。

  • 6.170度预热烤箱,烤盘加水,模具放烤网上,烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟。(开始没有上色,最后又用上管170度烤了两分钟)。

  • 7.出炉两分钟趁热脱模,凉后放冰箱冷藏。

本菜谱由旁观者一上传

蓝莓轻乳酪蛋糕的家常做法

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