戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
牛奶:富含蛋白质

戚风蛋糕的做法

  • 1.准备材料,蛋黄和蛋白分开,蛋白放在一个无油无水的容器中。

  • 2.蛋黄加10克白糖搅拌。

  • 3.搅拌好。

  • 4.加入牛奶搅拌。

  • 5.加入色拉油搅拌。

  • 6.加入过筛的面粉。

  • 7.搅拌好。

  • 8.蛋白打至硬性发泡,打蛋白的时候要分二次放入白糖,第一分钟用低速,第二分钟用中速度,第三分。

  • 9.钟之后用高速。

  • 10.和蛋黄混合好。

  • 11.倒入蛋糕模具中。

  • 12.165度烤箱预热,最下面一层25分钟左右。

  • 13.25分钟取出。

  • 14.倒扣。20分钟后脱模。

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