蔓越莓杂粮粽子的做法

• 1.准备好所需要的材料：糯米200克、黄米200克、蔓越莓干100克、鲜粽叶、干粽绳。

• 2.将干粽绳用开水烫煮两三分钟至柔软，捞出后用冷水冲净，备用。

• 3.糯米、黄米混合后淘净，加入蔓越莓干拌匀。

• 4.选2-3片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。把粽叶折叠成漏斗形状。将混和了蔓越莓的杂粮米放入，米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。

• 5.折叠粽叶使粽叶把米全部包住。用粽绳缠绕粽子4―5圈，系上活扣即可。

• 6.包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。