芋头糕的做法

• 1.芋头去皮切1cm见方的小丁。

• 2.虾仁提前一夜浸泡，蒸熟的腊肉，培根，香菇，洋葱，分别切丁。

• 3.粘米粉加水彻底和匀。

• 4.所有辅料炒过。

• 5.趁热加入黏米浆中，拌匀。

• 6.加入芋头丁，根据口味加适量盐，拌匀。盛入铺有屉布的容器中。

• 7.蒸锅放足量水，大火烧开后，放入容器，大火20分钟，转中火1个小时。

• 8.取出放凉后切片。过油煎过，配以番茄酱味道最好。