巧克力:活血化瘀
樱桃:活血化瘀
奶油:活血化瘀
1.樱桃用小刀分为两半。
2.在锅里加入适量的白糖和水。
3.大火煮三分钟后再小火煮上五分钟。
4.关火后冷却后加入适量的朗姆酒酒。
5.准备好一块黑巧克力。
6.将准备好的巧克力掰成小块后隔水加热。
7.不停的搅拌直至巧克力融化。
8.加入适量的奶油,一边搅拌一边加入。
9.再分次加入两个鸡蛋黄并不停搅拌均匀。
10.稍微凉后加入两滴香草精搅拌均匀。
11.将煮好的樱桃汁放在器皿底部。
12.把搅拌好的巧克力酱放在樱桃上面,放入冰箱中冷藏一个小时。
13.冷藏好的巧克力拿出冰箱后再上面放个樱桃。
14.同样做另一个漂亮器皿中。
15.再在上面撒些糖粉。
16.好吃的樱桃巧克力就做好啦。
樱桃用刀切成两半或用勺按压,这样樱桃也很容易成两半;
水要加的少一点,煮熟的樱桃也出汁;
加入适量的朗姆酒调节口味,这样的巧克力不会那么甜的发腻;
巧克力要选择70%以上的黑巧克力,隔水加热;
加入奶油一起搅拌,分次加入,边加入边搅拌,
加入蛋黄是为了让巧克力的口感更润滑,浓稠;
将煮好的樱桃垫入容器底部,再在上面放入巧克力酱,放在冰箱中冷却