苦瓜鸡蛋

苦瓜鸡蛋
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健康功效

苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

苦瓜鸡蛋的做法

  • 苦瓜鸡蛋的做法图解1

    1.准备好苦瓜、鸡蛋。

  • 苦瓜鸡蛋的做法图解2

    2.将磕入碗中的鸡蛋打散。

  • 苦瓜鸡蛋的做法图解3

    3.苦瓜洗净后把中间的白色芯挖去。

  • 苦瓜鸡蛋的做法图解4

    4.再把苦瓜切成细碎状。

  • 苦瓜鸡蛋的做法图解5

    5.油温葱炝锅。

  • 苦瓜鸡蛋的做法图解6

    6.把苦瓜丁放入,翻炒至稍能感觉有点出水,很快的(或变色也行)。

  • 苦瓜鸡蛋的做法图解7

    7.倒入打散的鸡蛋,翻炒至鸡蛋成型。

  • 苦瓜鸡蛋的做法图解8

    8.加盐拌匀即可出锅。

小贴士

鸡蛋是个很神奇的改味剂,有很多的辣的、苦的与鸡蛋炒在一起,就会减弱辣的、苦的本身的味道,就像很辣的尖椒炒鸡蛋,那辣味就会减弱许多,当然了,那是要先炒尖椒才会有这效果,苦瓜也同理。

苦瓜鸡蛋的家常做法

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