蜂蜜杏仁面包卷

蜂蜜杏仁面包卷的做法
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健康功效

牛奶:富含蛋白质
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高粉130克
低粉60克
蛋液30克
纸杯6个
杏仁片
酵母3克
2克

蜂蜜杏仁面包卷的做法

  • 蜂蜜杏仁面包卷的做法图解1

    1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,用面包机揉成光滑面团。

  • 蜂蜜杏仁面包卷的做法图解2

    2.加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展;收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷。

  • 蜂蜜杏仁面包卷的做法图解3

    3.取出面团,排气,分割成3个,滚圆,中间发酵15分钟。

  • 蜂蜜杏仁面包卷的做法图解4

    4.取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄.由上而下卷起,收口捏紧。

  • 蜂蜜杏仁面包卷的做法图解5

    5.从中间一切为二。

  • 蜂蜜杏仁面包卷的做法图解6

    6.切面朝下放纸杯里,排入烤盘里.进行最后一次发酵至两倍大。

  • 蜂蜜杏仁面包卷的做法图解7

    7.刷蛋液,撒杏仁片。

  • 蜂蜜杏仁面包卷的做法图解8

    8.170度,中层,约15分钟.烤至上色后,加盖锡纸哦。

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