金银小馒头的做法

• 1.牛奶中加入白砂糖。

• 2.小火加热至温热，搅拌使白砂糖完全融化。

• 3.加入干酵母，搅拌至完全化开。

• 4.化好的酵母牛奶慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团。

• 5.放温暖处发发酵至两到三倍大。

• 6.排气，充分揉搓均匀后搓成粗细均匀的条。条的粗细以你想要做的馒头大小决定。我搓的这个比大拇指稍粗一点。

• 7.切成一样大小的小馒头生胚。

• 8.用手稍做整形，放在蒸笼上进行二次发酵，发酵好后上锅大火蒸十五分钟。

• 9.蒸好的馒头试摆盘，确实数量后取一半馒头入油锅中小火炸制。

• 10.翻面，直炸至馒头全身金黄后捞出沥干多余油份。

• 11.橙子从中间对切，用饼干模确实心形位置，然后掏掉心形模具里的橙肉。

• 12.摆盘，处理好的半个橙子放在中间，在掏空橙肉的心里倒满炼乳即可上桌。