红烧带鱼的做法

• 1.先把带鱼洗净，去掉内脏。

• 2.用刀切成5公分的段，放入葱、姜、料酒、盐腌制10分钟。

• 3.把鱼裹上一层面粉。

• 4.锅里放油。

• 5.六成热放入带鱼，煎至金黄色即可。

• 6.盛出来备用。

• 7.葱切段，姜切丝。

• 8.放入锅中煸炒。

• 9.添加料酒、酱油翻炒。

• 10.放入带鱼，加适量水、白糖、醋。

• 11.小火烧3到5分钟。

• 12.放入味精调味即可。

• 13.盛入盘中，即可享用。