茄子:低蛋白质
1.准备食材,将茄子切成块条状,适量的绞肉,尽量绞的碎些。
2.在热的油锅中倒入姜,蒜,干尖椒翻炒出香后,再倒入绞肉翻炒。
3.然后在锅中加入适量的郫县豆瓣,与肉末一起翻炒。
4.肉末起锅待用。
5.热油锅中放入姜,蒜,红干椒翻炒出香,倒入茄子。
6.一直翻炒至茄子变软为止,过程中加入少许盐和酱油。
7.然后将之前炒好的肉末倒入锅中和茄子一起翻炒,加入葱起锅。
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