宫保鸡丁的做法

• 1.原料图：鸡肉洗净，胡萝卜去皮。

• 2.鸡肉、胡萝卜切丁，葱、姜、蒜切沫备用。

• 3.鸡丁放生抽，淀粉腌15分钟。

• 4.炒锅放少量油滑炒鸡丁，30秒即可。

• 5.炒锅放油烧热，放豆辨酱小火煸出红油。

• 6.放葱、姜、蒜炒出香味，加入醋，糖，翻匀！

• 7.放胡萝卜丁炒一分钟。

• 8.放入鸡丁翻炒均匀。

• 9.水淀粉勺芡，放少许盐，生抽，蔬之鲜翻炒均匀即可出锅。