照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭
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健康功效

鸡腿:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
西兰花:增强免疫力、抗氧化、护眼明目

照烧鸡腿饭的做法

  • 照烧鸡腿饭的做法图解1

    1.鸡腿洗净后控干水份用刀子将骨头剔除,鸡肉用刀背拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样可以防止皮缩。

  • 照烧鸡腿饭的做法图解2

    2.处理好的鸡腿,放入碗中加料酒,盐,五香粉腌制。

  • 照烧鸡腿饭的做法图解3

    3.西兰花洗净切小块,胡萝卜和青瓜切花。

  • 照烧鸡腿饭的做法图解4

    4.在碗中加入料酒2大汤匙,蜂蜜1汤匙,生抽2汤匙调匀配好照烧酱汁。(不喜欢甜的可以减少蜂蜜的量)

  • 照烧鸡腿饭的做法图解5

    5.煎锅中倒入少许油,油热后放入腌渍好的鸡腿,鸡皮朝下放入

  • 照烧鸡腿饭的做法图解6

    6.小火煎制,并不时地用铲子在鸡肉上压,待鸡皮煎至金黄色时翻面煎。

  • 照烧鸡腿饭的做法图解7

    7.待两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁,用小火收汁。

  • 照烧鸡腿饭的做法图解8

    8.汁最好不必全部收干,留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块即可。

  • 照烧鸡腿饭的做法图解9

    9.西兰花、胡萝卜和青瓜放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下,取出控干后加入盐,香油搅拌均匀。

  • 照烧鸡腿饭的做法图解10

    10.盘中盛入米饭,摆上切好的鸡腿肉再取浇一点肉汁在上面,配上拌好的蔬菜即可。

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照烧鸡腿饭的家常做法

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