拔丝山药

拔丝山药
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作者:Katherine

健康功效

山药:低蛋白质

拔丝山药的做法

  • 拔丝山药的做法图解1

    1.将山药切块,淀粉与面粉按3:7加水拌均匀

  • 拔丝山药的做法图解2

    2.将山药裹上面糊炸

  • 拔丝山药的做法图解3

    3.捞出控油

  • 拔丝山药的做法图解4

    4.将炸好的山药再裹一层面糊,复炸一次

  • 拔丝山药的做法图解5

    5.调汤汁,在锅中加一勺水,四分之一勺油,两勺糖,熬至大泡转小泡

  • 拔丝山药的做法图解6

    6.将炸好的山药倒入糖汁中,同时离火,不断翻动,知道糖汁完全裹上山药

小贴士

提前在盘子中抹上一层薄薄的食用油,盘子会好洗很多

本菜谱由Katherine上传

拔丝山药的家常做法

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