椒盐单饼

椒盐单饼
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作者:梦姝

食材用料

普通面粉 适量
植物油 适量
少许
花椒面 少许
适量

椒盐单饼的做法

  • 椒盐单饼的做法图解1

    1.盆里放适量面粉

  • 椒盐单饼的做法图解2

    2.加入四五十度的热水,慢慢倒入,边倒边用筷子搅拌,成絮状

  • 椒盐单饼的做法图解3

    3.然后用手和成软硬适中的面团

  • 椒盐单饼的做法图解4

    4.盖上保鲜膜醒30分钟

  • 椒盐单饼的做法图解5

    5.拿出面团,揉成长条,掐出小剂子,小剂子的大小有3个饺子皮的大小就行

  • 椒盐单饼的做法图解6

    6.把小剂子团圆,压扁

  • 椒盐单饼的做法图解7

    7.把其中一个剂子摸上植物油

  • 椒盐单饼的做法图解8

    8.均匀地洒点盐和花椒面

  • 椒盐单饼的做法图解9

    9.把另一个小剂子重叠压上

  • 椒盐单饼的做法图解10

    10.用擀面轴子擀开,擀成薄薄的面皮

  • 椒盐单饼的做法图解11

    11.电饼铛烧热,放入薄饼

  • 椒盐单饼的做法图解12

    12.一面烙熟,翻另一面烙

  • 椒盐单饼的做法图解13

    13.两面烙熟

  • 椒盐单饼的做法图解14

    14.依次做好所有的剂子,烙熟所有的饼

  • 椒盐单饼的做法图解15

    15.吃的时候,把饼揭开

  • 椒盐单饼的做法图解16

    16.卷上土豆丝,香

小贴士

这饼很薄,烙的时候一反一正就熟了,大约1分钟左右,时间太长容易发干,卷的时候容易裂开。不喜欢椒盐饼的可以省去加盐和花椒面的步骤。

本菜谱由梦姝上传

椒盐单饼的家常做法

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