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红烧茄子
健康功效
茄子:活血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
红烧茄子的做法
![红烧茄子的做法图解1]()
1.葱姜蒜干红辣椒切碎
![红烧茄子的做法图解2]()
2.番茄、青椒切菱形块
![红烧茄子的做法图解3]()
3.茄子切菱块
![红烧茄子的做法图解4]()
4.盆里放300克面粉，一个鸡蛋，10克盐搅成面糊醒5分钟
![红烧茄子的做法图解5]()
5.面糊中放入茄块拌匀
![红烧茄子的做法图解6]()
6.放入五成油温里炸成金黄
![红烧茄子的做法图解7]()
7.炸好的茄子
![红烧茄子的做法图解8]()
8.油热放入葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，生抽，料酒，青椒，番茄，木耳翻炒
![红烧茄子的做法图解9]()
9.锅里加入开水，倒入茄子调味盛出
小贴士
茄子要现炸现做才好吃
红烧茄子的家常做法
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