宫爆鸡丁的做法

• 1.买好一块鸡胸脯 用刀背拍打让肉质松软
  

• 2.
  切块后倒入料酒半勺 生抽一勺 香醋两滴 盐一勺 淀粉一小把 抓匀腌制二十分钟
  

• 3.倒入生抽 香醋 白糖 盐 淀粉 以及清水 做好芡汁
  

• 4.准备好花生米 我买的现成的 最好就是自己炸一下 花生炸之前热水泡十分钟皮就会脱落 之后油锅炸成金黄色即可
  

• 5.黄瓜胡萝卜切块
  

• 6.葱姜蒜放入油锅 干辣椒两个 放点辣椒面 腌制好的鸡胸脯倒入翻炒
  

• 7.炒至一面金黄 放入黄瓜胡萝卜
  

• 8.倒入芡汁 翻炒

• 9.花生米 翻炒最后加入一点蚝油
  

• 10.起锅咯