香煎带鱼段

香煎带鱼段
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作者:颜歌

健康功效

带鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老

香煎带鱼段的做法

  • 香煎带鱼段的做法图解1

    1.将带鱼洗净、去内脏、切成5厘米左右的小段

  • 香煎带鱼段的做法图解2

    2.切姜片、葱段,连同适量料酒、醋、盐、胡椒粉、酱油一起腌制

  • 香煎带鱼段的做法图解3

    3.提前调好番茄酱料和水淀粉

  • 香煎带鱼段的做法图解4

    4.将带鱼表面的水分用纸巾吸一下,裹上一层薄薄的面粉

  • 香煎带鱼段的做法图解5

    5.锅内放油,待油烧到八分热时,将带鱼放进去煎炸,至两面焦黄后捞出

  • 香煎带鱼段的做法图解6

    6.锅底油烧热,放入番茄酱煮沸,然后放入水淀粉烧开

  • 香煎带鱼段的做法图解7

    7.关火,将炸好的带鱼放进去,把每块鱼沾满酱料后即可出锅

小贴士

带鱼比较腥,所以清洗的时候不妨放些醋去腥味;酱汁煮好后即可关火,担心别烧焦底部!祝友友们用餐愉快

本菜谱由颜歌上传

香煎带鱼段的家常做法

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