红烧茄子的做法

• 1.用清水把蔬菜洗干净待用！

• 2.把辣椒，葱，蒜切成茉

• 3.茄子去皮切块！撒上盐小一勺！

• 4.锅里放油烧热，放入茄子翻炒至酥软捞出！

• 5.加入少量油，放入葱花和辣椒炒出香味，加入一小勺盐！翻炒均匀放入茄子！

• 6.加入半勺白糖！

• 7.加入些许生抽，少量凉白开水，再加入一勺淀粉搅拌均匀！倒入锅中搅拌收汁，可以出锅了！

• 8.最后装盘撒上蒜茉，OK！