红烧鱼

红烧鱼
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健康功效

花椒:温中

食材用料

蒜瓣 一把
姜片 3片
红尖椒 2个
生抽 适量
糖,盐 适量

红烧鱼的做法

  • 红烧鱼的做法图解1

    1.鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分

  • 红烧鱼的做法图解2

    2.
    洗净配料待用

  • 红烧鱼的做法图解3

    3.
    炒锅入油 放入少许盐(这样煎鱼 鱼皮不易破)将鱼两面煎黄 取出

  • 红烧鱼的做法图解4

    4.
    炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽

  • 红烧鱼的做法图解5

    5.
    记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火

  • 红烧鱼的做法图解6

    6.
    加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎

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红烧鱼的家常做法

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