锡纸鲈鱼

锡纸鲈鱼
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健康功效

料酒:活血化瘀

锡纸鲈鱼的做法

  • 锡纸鲈鱼的做法图解1

    1.1,将鲈鱼?宰杀干净,去磷,去腮,取内脏,腌制备用 鲈鱼改十字花刀

  • 锡纸鲈鱼的做法图解2

    2.2,洋葱切丝,美人椒切圈,姜切大片,蒜切蒜仔,干辣椒切马蹄,葱切段

  • 锡纸鲈鱼的做法图解3

    3.3,洋葱垫底倒入少量香油

  • 锡纸鲈鱼的做法图解4

    4.锅上火,下去宽油,七成油温,将鱼炸制金黄,捞出,摆盘

  • 锡纸鲈鱼的做法图解5

    5.留底油,下入豆瓣酱,干辣椒,老干妈,炒香 加入清汤,调味调色

  • 锡纸鲈鱼的做法图解6

    6.下入飞水的配料,略烧 勾芡,明油,浇汁 蒸制五分钟 出笼

小贴士

割开锡纸,撒少许葱花和芝麻 在盘子上加点酒精,点燃 即可

锡纸鲈鱼的家常做法

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