麻花

麻花
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

适量
酵母 适量
适量

麻花的做法

  • 麻花的做法图解1

    1.准备一个干净的盆,加入面粉,鸡蛋,糖,酵母,盐

  • 麻花的做法图解2

    2.用筷子搅拌成雪花状

  • 麻花的做法图解3

    3.加入适量温水,揉成面团,盖上保鲜膜发酵

  • 麻花的做法图解4

    4.发酵至两倍大,用手指沾点面粉,在中间戳个洞,不会回缩就是发好了

  • 麻花的做法图解5

    5.案板里刷点油,放面团在案板上揉,直到空气排尽,然后拿刀切成相等的剂子,搓成长条

  • 麻花的做法图解6

    6.做成麻花,静置10分钟

  • 麻花的做法图解7

    7.锅烧热,放入适量的油,我这里放的有点少,可适量多加点

  • 麻花的做法图解8

    8.油烧成8成热时放入麻花剂子炸,记住火不可太大,不然外面糊了,里面还没有熟

  • 麻花的做法图解9

    9.要时不时用筷子翻面,记住筷子不可以有水,不然油会溅出来

  • 麻花的做法图解10

    10.炸成金黄色即可捞出控油

  • 麻花的做法图解11

    11.摆在自己喜欢的盘里,好看又好吃

小贴士

炸麻花切记不可开大火,要时不时翻面

本菜谱由我爱小航航上传

麻花的家常做法

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