海蟹蛤蜊杂煲

海蟹蛤蜊杂煲
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健康功效

蛤蜊:利水
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

海蟹蛤蜊杂煲的做法

  • 海蟹蛤蜊杂煲的做法图解1

    1.将清洗好的海蟹剪成4瓣。将蛤蜊吐尽沙!

  • 海蟹蛤蜊杂煲的做法图解2

    2.锅里放比平常做菜稍多点油,放入蛤蜊和海蟹爆炒至蛤蜊全张嘴!

  • 海蟹蛤蜊杂煲的做法图解3

    3.放入生姜和大蒜碎爆炒

  • 海蟹蛤蜊杂煲的做法图解4

    4.放入大量啤酒基本盖住食材!再放入点水没过食材!然后放入盐,糖,生抽,稍煮一下!

  • 海蟹蛤蜊杂煲的做法图解5

    5.最后加入鸡精起锅!撒上香葱碎,浇上点麻油!

小贴士

这菜没多大技术含量!靠的就是海鲜本身的鲜味!但要注意几点,爆炒至蛤蜊全张嘴,啤酒和水要没过海蟹,盐生抽不能放多!海鲜本身有点咸味!

本菜谱由惠兰好妈妈上传

海蟹蛤蜊杂煲的家常做法

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