梅菜扣肉的做法

• 1.五花肉洗净用开水烫下，切成片

• 2.梅菜提前泡好洗净切小段

• 3.锅里不用倒油直接把肉片下锅里煎出油，煎至两面焦黄，出锅

• 4.倒入盐，鸡粉，老抽，生抽和料酒腌制

• 5.用锅里的油爆香姜末和蒜蓉

• 6.倒入切好的梅菜翻炒，加些盐，鸡粉和生抽

• 7.把腌制好的肉片皮朝下，排好备用

• 8.把炒好的梅菜放在肉片上，上锅蒸

• 9.压力锅蒸1个钟

• 10.盖上盘子倒扣过来

• 11.Ok