酸辣土豆丝

酸辣土豆丝
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作者:happy啸-啸

健康功效

土豆:和胃
彩椒:养肝
花生油:健脑益智、抗癌防癌

酸辣土豆丝的做法

  • 酸辣土豆丝的做法图解1

    1.土豆去皮。

  • 酸辣土豆丝的做法图解2

    2.切成细丝。

  • 酸辣土豆丝的做法图解3

    3.洗菜盆里盛半盆自来水,将切好的土豆丝放在盆里浸泡20分钟。

  • 酸辣土豆丝的做法图解4

    4.辣椒清洗干净切成和土豆相等的丝。

  • 酸辣土豆丝的做法图解5

    5.土豆用自来水把淀粉冲洗干净,控干水装盘备用。

  • 酸辣土豆丝的做法图解6

    6.炒锅置油烧至3层热放入干辣椒炒香。

  • 酸辣土豆丝的做法图解7

    7.放入土豆丝翻炒匀,陆续放入白醋翻炒。

  • 酸辣土豆丝的做法图解8

    8.起锅前的2分钟放入彩椒、炒至彩椒稍软放入盐、味精翻炒均匀就可以起锅装盘啦!

小贴士

醋要比平时炒菜放得多一些,才够味。如果想吃得更辣就多放些干辣椒。祝友友们用餐愉快!

本菜谱由happy啸-啸上传

酸辣土豆丝的家常做法

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