糖醋排骨

糖醋排骨
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作者:倾听-小熙

健康功效

排骨:维持皮肤和粘膜健康
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
醋:解毒

糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨的做法图解1

    1.排骨洗净备用

  • 糖醋排骨的做法图解2

    2.准备电饭锅,把八角、桂皮、姜块、葱白先放进去。

  • 糖醋排骨的做法图解3

    3.另外拿锅把排骨过水,加入适量料酒,水开后煮两分钟。

  • 糖醋排骨的做法图解4

    4.过水后的排骨,捞出沥干水分,放入电饭锅内。

  • 糖醋排骨的做法图解5

    5.把醋、生抽、老抽、料酒调匀备用。

  • 糖醋排骨的做法图解6

    6.把调料倒入锅中和排骨拌匀,

  • 糖醋排骨的做法图解7

    7.加入适量冰糖,再加入两碗水,适量盐调味

  • 糖醋排骨的做法图解8

    8.放入电饭锅,按标准键煮就可以了。有些电饭锅有专门的炖排骨键,我的没有。

  • 糖醋排骨的做法图解9

    9.准备好水淀粉备用

  • 糖醋排骨的做法图解10

    10.把煮好的排骨倒入炒锅里收汁,这时按自己的口味尝尝,适量加点糖或者醋。

  • 糖醋排骨的做法图解11

    11.最后倒入水淀粉勾芡就可以了。

  • 糖醋排骨的做法图解12

    12.装盘,撒上葱花点缀。

小贴士

如果觉得糖醋的味道不够浓可以在收汁的时候,依照个人口味适量加点。

本菜谱由倾听-小熙上传

糖醋排骨的家常做法

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