红根牛肉

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作者:涛哥的菜

健康功效

胡萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀

红根牛肉的做法

  • 红根牛肉的做法图解1

    1.胡萝卜洗净去皮,顶刀切成滚刀块。

  • 红根牛肉的做法图解2

    2.牛腩块洗净放入盘中备用。

  • 红根牛肉的做法图解3

    3.葱姜切片,蒜切丁,香菜切段。

  • 红根牛肉的做法图解4

    4.锅中放入清水300克,下牛腩块,大火烧开,焯透打去血沫。

  • 红根牛肉的做法图解5

    5.锅中烧热下油15克左右,放大料、香叶、葱姜蒜爆香。

  • 红根牛肉的做法图解6

    6.放入焯好的牛腩块,加蚝油煸香,放料酒、老抽,翻炒上色。

  • 红根牛肉的做法图解7

    7.加清水250克,放盐、味精、鸡粉、白糖,大火烧开,放小火炖25分钟。

  • 红根牛肉的做法图解8

    8.然后加入胡萝卜块,盖盖焖炖5分钟。

  • 红根牛肉的做法图解9

    9.出锅装盘,撒香菜,一道美味可口的红根牛肉就展现在大家面前了。

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红根牛肉的家常做法

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