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家常版的水煮鱼
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
家常版的水煮鱼的做法
![家常版的水煮鱼的做法图解1]()
1.先将葱姜蒜切好备用，在将草鱼肚中黑膜冲洗干净（买时已杀好）先将鱼头切下在从鱼尾将鱼骨剔出如图
![家常版的水煮鱼的做法图解2]()
2.然后将鱼肉切片，鱼骨切段，将肉与骨分开
![家常版的水煮鱼的做法图解3]()
3.将鱼肉放入容器里加入适量盐料酒生抽胡椒粉生粉抓匀腌制30分钟
![家常版的水煮鱼的做法图解4]()
4.坐锅倒油放入姜蒜郫县豆瓣小火煸炒出红油
![家常版的水煮鱼的做法图解5]()
5.改大火在将鱼头鱼骨酸萝卜放入煸炒1分钟
![家常版的水煮鱼的做法图解6]()
6.在放入清水葱白段煮开
![家常版的水煮鱼的做法图解7]()
7.这会可以将自己喜欢的菜放下去煮，小朋友要吃肉丸我就放了10几个肉丸，待汤在次煮开要先将肉丸鱼骨捞出鱼头可以在煮下
![家常版的水煮鱼的做法图解8]()
8.在将鱼肉放入在次煮沸就可以出锅了
![家常版的水煮鱼的做法图解9]()
9.放上葱段也可以用香菜
![家常版的水煮鱼的做法图解10]()
10.坐锅烧些热油淋上即可食用
小贴士
鱼肉腌制时放了盐，煮汤时放了郫县豆瓣已有咸味后面就不用在加盐，家里有小朋友就没有在加辣椒，如果喜欢吃辣的亲在煸炒时可以在加辣，还有加酸萝卜只是个人喜好没有的或是不喜欢的亲可以不加
家常版的水煮鱼的家常做法
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