家常水煮鱼

家常水煮鱼
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作者:满天星377

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中

食材用料

好人家水煮鱼料 2包
葱,姜,蒜,胡椒粉 适量
干辣椒,花椒,泰椒, 适量
芫茜,生菜,豆芽, 适量
豆腐皮,盐,料酒, 适量
油,地瓜粉,鸡精, 适量

家常水煮鱼的做法

  • 家常水煮鱼的做法图解1

    1.市场采购一条草鱼,大小按个人需求定,我买了条6斤重的。顺便叫鱼档把鱼去骨。

  • 家常水煮鱼的做法图解2

    2.准备好一切食物。

  • 家常水煮鱼的做法图解3

    3.把材料一一弄好,洗干净,切好。

  • 家常水煮鱼的做法图解4

    4.然后炒香料。把水煮鱼包打开,里面的香料炒香。

  • 家常水煮鱼的做法图解5

    5.锅里放入油,加入姜蒜,花椒,水煮鱼料。炒香。

  • 家常水煮鱼的做法图解6

    6.炒香后加入适量的清水。

  • 家常水煮鱼的做法图解7

    7.大火烧开,煮出香味来。

  • 家常水煮鱼的做法图解8

    8.锅里煮香料的空间先把鱼腌好。片好。

  • 家常水煮鱼的做法图解9

    9.鱼肉切片。

  • 家常水煮鱼的做法图解10

    10.鱼头加入鸡精,料酒,盐,胡椒粉。腌制一下。

  • 家常水煮鱼的做法图解11

    11.把片好的鱼片进行腌制。

  • 家常水煮鱼的做法图解12

    12.加入盐,料酒,胡椒粉,鸡精,适量的清水。

  • 家常水煮鱼的做法图解13

    13.然后加入2个鸡蛋清,目的让鱼片增白。

  • 家常水煮鱼的做法图解14

    14.最后加入地瓜粉。

  • 家常水煮鱼的做法图解15

    15.加入后拌匀。

  • 家常水煮鱼的做法图解16

    16.这个时候水煮鱼料也熬得差不多了,准备鱼盆和滤勺。

  • 家常水煮鱼的做法图解17

    17.把熬好的水煮鱼料去除里面的渣。

  • 家常水煮鱼的做法图解18

    18.渣去掉。

  • 家常水煮鱼的做法图解19

    19.把去了渣的水煮鱼料放入锅烧开。

  • 家常水煮鱼的做法图解20

    20.先放鱼头和鱼骨滚熟,几分钟就可以了,鱼很快熟的。头和鱼骨熟后

  • 家常水煮鱼的做法图解21

    21.鱼头和鱼骨熟后捞起。

  • 家常水煮鱼的做法图解22

    22.放入豆芽,也是几分钟后捞起。

  • 家常水煮鱼的做法图解23

    23.再放入豆腐皮和生菜。

  • 家常水煮鱼的做法图解24

    24.把生菜捞起来后,放入鱼片,鱼片要一片一片放入。

  • 家常水煮鱼的做法图解25

    25.鱼片很快熟,2分钟就可以了,捞起。洒入芫茜,葱,姜蒜末。

  • 家常水煮鱼的做法图解26

    26.锅里放入花生油,加入干辣椒,烧热。

  • 家常水煮鱼的做法图解27

    27.把烧热的干辣椒连热油浇在水煮鱼上。即可,一道色香味具全的家常水煮鱼就做成了,配上啤酒,爽!

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家常水煮鱼的家常做法

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