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红烧茄子
健康功效
茄子:活血
酱油:升压、补血、护齿
番茄酱:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
红烧茄子的做法
![红烧茄子的做法图解1]()
1.茄子洗净
![红烧茄子的做法图解2]()
2.切成滚刀块，撒上盐腌十分钟
![红烧茄子的做法图解3]()
3.葱蒜切末
![红烧茄子的做法图解4]()
4.把茄子杀出的水挤净，备用
![红烧茄子的做法图解5]()
5.放上适量面粉，使每块茄子都能裹上面粉
![红烧茄子的做法图解6]()
6.取一个碗，放番茄酱，白糖，酱油，水，调一个碗汁
![红烧茄子的做法图解7]()
7.把切好的葱蒜末放碗汁里
![红烧茄子的做法图解8]()
8.锅里放油，油热以后放入茄子炸，炸到金黄定型了就可以捞出
![红烧茄子的做法图解9]()
9.锅里留少许底油，放入碗汁
![红烧茄子的做法图解10]()
10.放入炸好的茄子，翻炒均匀即可出锅
![红烧茄子的做法图解11]()
11.赶快享用吧
小贴士
用盐把茄子里的水杀出来，可以防止油炸的时候茄子吸入过多的油。
红烧茄子的家常做法
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